La Berenjena (Solanum melongena), es una planta herbácea anual que pertenece a la familia de las Solanáceas. Alcanza una altura de 0,5 a 1m. Su planta presenta tallo erecto y ramificado. La cara posterior de las hojas está cubierta por una capa de pelos, con nervaduras provistas a veces de espinas y las flores son grandes y de color violeta en forma de estrella.
Es una planta muy exigente en luminosidad, requiere de 10 a 12 horas de luz. Soporta bien las temperaturas elevadas siempre que haya una humedad adecuada y es muy sensible al frío, temperatura mínima biológica (10 a 12 °C) y la máxima (40 a 45 °C), la humedad relativa óptima oscila entre el 50% y el 65%. Es un cultivo de verano
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA BERENJENA
Es más exigente en temperaturas que el pimiento y tomate, siendo su óptimo entre 20 y 30ºC, no crece por debajo de 12ºC y aguanta bastante bien temperaturas mayores de 40ºC.
Se multiplica por semilla, en semilleros, generalmente en bandejas para obtener plantas listas para trasplantar cuando tienen 4-5 hojas.
Es un cultivo exigente en luz y temperaturas agradables.
Es una planta exigente en suelos, profundos y bien drenados, aunque aguanta los terrenos fuertes.
No tolera los excesos de humedad.
Marco de cultivo de 0,8-1 m. entre líneas y 0,5-0,8 m. entre plantas.
No tiene excesivos problemas fitosanitarios siendo los más importantes la araña amarilla, escarabajo de la patata y la enfermedad de la alternaria.
BERENJENA REDONDA BLACK BEAUTY
Planta de porte medio, que da unos frutos semi-redondos de 10 a 12 cms. de diámetro, con el interior muy carnoso y conteniendo muy pocas semillas. Sabor muy agradable.
Forma de cultivo: Debe sembrarse en cama caliente de Diciembre a Abril, siendo conveniente humedecer las semillas antes de sembrarse. Se trasplanta al marco de 80 x 60 cms. prefiriendo climas cálidos o parcelas expuestas al sol, con tierra suelta y bien abonada. Es conveniente despuntar las plantas para obtener mayor producción.
Cosecha: A los 5-6 meses de la siembra.
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